想要打造一桌氛围感拉满的家宴，选对菜与酒的搭配是关键。今天分享一道甜蜜蜜的硬菜——蜜汁叉烧肉，甜润入味不腻口，搭配邑天下酒，更能烘托出温馨热闹的氛围。
蜜汁叉烧肉（4人份）
- 食材：猪前腿肉500克、蜂蜜30克、生抽20毫升、老抽10毫升、蚝油15克、料酒15毫升、蒜末5克、姜末5克
- 步骤：1.猪肉切成长条，用厨房纸吸干表面水分，加入所有调料抓匀，冷藏腌制12小时；2.腌好的肉取出，刷一层蜂蜜，放入预热好的烤箱，200度烤25分钟，中途翻面再刷一次蜂蜜；3.烤好后取出，切成薄片即可。
刚烤好的叉烧肉色泽红亮，咬一口甜咸交织，肉质软嫩不柴，蜜汁的香气裹着肉香在嘴里散开，是老少都爱的味道。家宴上摆上这盘甜蜜蜜的菜，瞬间就能调动起轻松的氛围。
这时再斟上一杯邑天下酒，酒液清透，入口带着淡淡的粮香，不冲不烈，刚好能中和叉烧肉的甜腻感，让每一口菜的味道都更清爽。不管是长辈小酌，还是朋友碰杯，都不会觉得突兀，反而能让大家聊得更尽兴。
其实家宴的温馨，从来都不是靠昂贵的食材撑起来的，而是一道合口味的菜、一杯顺口的酒，凑成了热热闹闹的烟火气。这道甜蜜蜜的叉烧肉，搭配适配性极强的邑天下酒，就是能让普通的聚餐变得更有温度。#家宴菜谱 #蜜汁叉烧 #酒食搭配 #温馨聚餐
